意即达市场管理-吴江区吴江农贸海鲜市场

华东农副产品批发市场总建筑面积8.5万平方，是一个集蔬菜、鲜肉、水产、畜禽、蛋品、豆制品、南北干货、冰冻食品等农副产品的批发、加工、仓储、配送、集散为一体的农产品现代物流园。设置有冷藏加工、物流配送、电子结算与监控系统及信息收集与处理、残留农i药检测等六大系统。

蔬菜的营养物质主要包含矿物质、---、纤维等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常，水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好，其食用价值也较高。但从保健的角度来看，膳食纤维也是一种的营养素。蔬菜的营养素不可---，1990年国际粮农组织统计人体必需的---c的90%、---a的60%均来自蔬菜，可见蔬菜对人类健康的贡献之---。此外，蔬菜中还有多种植物化学物质是被---的对人体健康有益的成分，吴江农贸海鲜市场，如类胡萝卜素、二丙i烯化合物、甲i基---合物等，许多蔬菜还含有的微量元素，对人体具有特殊的保健功效，如西红柿中的番茄红素、洋葱中的前i列腺素等。

华东农副产品批发市场、华东水果批发市场隶属于鹏云集团旗下的分公司，由苏州意即达市场管理有限公司经营管理。它地处苏州市的吴江，拥有公路、水运的交通优势，承东启西、接南转北，具有江浙沪三省直达的优势，是构成华东地区农产品现代化物流的重要组成部分。

水产品是海洋和淡水渔业生产的水产动植物产品及其加工产品的总称。包括:(1) 捕捞和养殖生产的鱼、虾、蟹、贝、藻类、海兽等鲜活品;(2)经过冷冻、腌制、干制、熏制、熟制、罐装和综合利用的加工产品。水产食品营养丰富，风味各异。低值鱼类和加工废弃物等制成的鱼粉、浓鱼汁等是重要的蛋白质饲料。利用水产动植物制成的蛋白质水鲜产品，如油脂、胶类、---、激i素和其他制品，是有多种用途的化工、医i药i用品。